Rekomendasi Makanan Korea saat Musim Hujan

Rekomendasi Makanan Korea saat Musim Hujan – Saat musim hujan pasti kebanyakan dari kita akan memakan makanan yang berkuah dan hangat untuk bisa menghangatkan badan kita dari dalam. Barangkali ada sebagian dari kita ngidam kuliner Korea pas hujan melanda, tapi gak bisa keluar rumah karena jalanan pasti macet dan basah. Mau pesan online, kasihan sama driver-nya. Nah, berikut rekomendasi kuliner Korea Selatan yang bisa banget kamu bikin sendiri di rumah. Simak, yuk.

Rekomendasi Makanan Korea saat Musim Hujan

1. Jjamppong
Kuliner Jjamppong sangat populer di Korea Selatan. Makanan berkuah yang kaya akan bahan boga bahari ini memang jadi favorit siapapun, baik generasi tua maupun muda. Tekstur mienya yang tebal dan bulat, diguyur kuah merah bercita rasa sedikit pedas gurih ini cocok banget disantap saat hujan.

Untuk membuatnya, kamu butuh bahan utama seperti mie, bahan-bahan boga bahari yang sering dijumpai di pasar food tradisional seperti udang, cumi, atau gurita, serta sayuran sebagai pelengkap. Untuk memeroleh rasa gurih, kamu bisa mengandalkan kaldu yang berasal dari rebusan udang. Gimana, mau mencobanya di rumah?

2. Mandu-guk
Jika di Korea Selatan dikenal dengan nama Mandu, di Indonesia dinamai pangsit. Cara membuatnya pun hampir sama, bedanya terletak pada isiannya. Di Korea Selatan, isian Mandu lebih beragam mulai dari kimchi, daging ayam ataupun daging sapi, boga bahari atau sayur-sayuran. Sementara di Indonesia, seringkali kita dapati pangsit dengan isi daging ayam.

Mandu-guk adalah penyajian Mandu atau pangsit yang disiram dengan kuah kaldu hangat dan dilengkapi dengan irisan sayuran. Cocok banget disantap saat cuaca dingin.

3. Kalguksu
Kalguksu atau cut noodles alias mie potong merupakan mie tradisional Korea lho. Pembuatannya pun masih sangat sederhana. Adonan yang terdiri atas tepung terigu dan air diuleni lantas dibentuk pipih dan digulung. Terakhir, potong-potong adonan menyerupai mie.

Cara mengolahnya pun sederhana. Siapkan air kaldu dan tambahkan irisan sayuran berupa zucchini juga bawang bombai. Jangan lupa beri bumbu sebagai penambah rasa. Terakhir, siramkan ke atas mie yang sudah lebih dulu direbus.

4. Sujebi
Adonan kalguksu dan sujebi sebenarnya sama, hanya saja adonan kalguksu yang sudah dipipihkan dan digulung selanjutnya dipotong-potong sedangkan sujebi disobek tidak beraturan. Cara mengolahnya pun sama yaitu merebus sobekan adonan di kuah kaldu yang sebelumnya sudah ditambahkan irisan sayuran.

Kuliner satu ini sangat disukai generasi tua di Korea Selatan. Selain tidak terlalu kaya rasa karena hanya mengandalkan rasa dari sayuran dan garam, kuliner satu ini dinilai sehat sebab tidak mengandung minyak. Tidak seperti proses pembuatan makanan lain yang mengandalkan proses penggorengan, Sujebi dan Kalguksu diolah melalui proses perebusan.

5. Eomuk
Eomuk atau fishcakes berbahan dasar daging ikan yang dicampur tepung. Tapi sekarang kamu gak perlu repot-repot lagi membuat Eomuk, karena di pusat-pusat perbelanjaan di Indonesia sudah banyak yang menjualnya dalam bentuk frozen maupun vakum. Kamu hanya perlu memasaknya sesuai instruksi yang ada di kemasan.

Soal rasa? Kurang lebih mirip bakso ikan karena bahan dasarnya sama. Pas banget disantap ketika hujan enggan mereda. Buat badan hangat, sekaligus perut kenyang.